Restauracja od 1891 roku.
Nie wiemy, czy przed gospodą Carla Stöckmanna w miejscu dzisiejszej Restauracji Ostromeckiej była prowadzona działalność gastronomiczna, ale jest to wielce prawdopodobne.
Ostromecko było ważnym przystankiem na trasie dyliżansów, które już od 1770 roku kursowały pomiędzy Berlinem i Królewcem, więc zmęczeni i zgłodniali podróżni mogli być wdzięcznymi klientami ówczesnych restauratorów.
Prawdopodobnie najstarsza w regionie
Przyjmujemy rok 1891 jako rok powstania naszej restauracji. Wtedy to Carl Stöckmann zdecydował się otworzyć w tym miejscu gospodę, która przetrwała do dzisiaj. Należy pamiętać, że w tym samym roku rozpoczęła się budowa mostu Fordońskiego i być może ten fakt sprawił, że właśnie tutaj postanowił pobudować swój „gasthaus”.
Nie sprawdzaliśmy tego dokładnie, ale prawdopodobnie jest to jedna z najstarszych restauracji w Bydgoszczy i okolicach (a może najstarsza?), która nieprzerwanie działa przez tak długi czas.
Przeżyła zabór pruski, I Wojnę Światową i międzywojenną niepodległość. Po II Wojnie Światowej przyszły czasy PRL-u, w których gospoda także dawała sobie radę oferując głownie piwo nalewane „z kija”.
Później, już w okresie tzw. transformacji kolejni właściciele postarali się o jej przystosowanie do wymogów współczesności. Dzisiaj oprócz działalności gastronomicznej oferujemy także miejsca noclegowe w naszym motelu.
Ponad 130 lat tradycji
Zapraszamy do wspólnego tworzenia dalszej historii tego miejsca przy tradycyjnie zastawionym stole.
Imprezy okolicznościowe
Czarnina przygotowana na naturalnym wywarze, z dodatkiem domowych kluseczek.
27,00zł | 300ml
Cienkie plastry dojrzewającej gęsiny, podawane na zimno.
38,00zł | 80g
Soczysty kotlet schabowy z kością, panierowany i smażony na złoto.
35,00zł | 300g
Od 2008 roku.
Najwyższa jakość Kujawskiej Gęsiny
Nasza restauracja należy do Kujawsko Pomorskiego Gęsinowego Szlaku Kulinarnego, inicjatywy zrzeszającej nieliczne lokale pielęgnujące tradycję kuchni opartej na gęsinie.
Obecność na szlaku jest wyróżnieniem przyznawanym restauracjom dbającym o wysoką jakość, autentyczność receptur oraz szacunek do regionalnego dziedzictwa kulinarnego. Gęsina zajmuje w naszej kuchni miejsce szczególne i traktowana jest jako produkt wymagający wiedzy oraz doświadczenia.